目前很多家庭都會自主動手只做烘焙食物，也讓烘焙餐廚具市場得到響應，近幾年蛋糕烘焙烤盤在市場上熱受消費者的青睞，不同的形狀與創(chuàng)新圖案做出來的糕點讓生活更充滿了儀式感，總所周知目前市場上硅膠蛋糕模還是有一定的銷售份額，而隨著蛋糕烘焙餐具的發(fā)展競爭，也讓很多人對硅膠餐廚具的質量產(chǎn)生疑慮，購買到劣質低廉的餐廚具，所以今天我們就位各位消費者講解如何鑒別硅膠蛋糕模的品質與質量！

　　安全性：任何產(chǎn)品在售賣過程中都會將安全考慮在第一位，硅膠烘焙模更不例外，它是長期與食物接觸為一體所以在安全方面更加不能忽視，所以硅膠蛋糕模的安全性固然重要。

　　從結構上考慮純硅膠烘焙模不會產(chǎn)生安全隱患，不過目前很多硅膠蛋糕模廠家在生產(chǎn)過程中考慮到材質太軟所以會加五金以及塑膠材質在硅膠模具當中可能會產(chǎn)生一些安全隱患，比如五金泄漏有尖銳的邊角等，

　　從材料考慮，消費者需要判定產(chǎn)品是否屬于真真正正的硅膠材質，目前有很多塑膠材質，比如樹脂膠，TPU以及搪膠等不同的膠種都用來只做蛋糕模，讓消費者無法判定材料是否屬于安全環(huán)保，所以在加工過程中盡可能將材料判別清楚，并且還需要辨別硅膠材料是否達到安全食品級，目前可判定的為氣相膠以及普通膠，而食品級硅膠蛋糕模是需要完全達到安全食品等級，辨別方法可以經(jīng)過拉伸延長查看是否產(chǎn)生發(fā)白霧狀，如有霧狀產(chǎn)品材料則為普通膠，如沒有變色則為氣相食品級硅膠。

　　功能性，在功能方面硅膠蛋糕模更多考慮的是實用性，比如耐高低溫是否能夠清洗便捷，在清理時是否有清理不到位的地方，脫模效果，產(chǎn)品的脫模是比較重要的過程，在蛋糕完成烘焙過后是否會產(chǎn)生蛋糕無法成型，達不到完全脫模，并且有尖角直角會遺留下殘留物等等。

　　品質判定，硅膠廠家在生產(chǎn)過程中由于硅膠烘焙模具都屬于尺寸偏大的一類，所以在加工時難免會在產(chǎn)品上出現(xiàn)品質問題，比如出現(xiàn)黑點雜物以及表面披風氣泡等等，這一類不良現(xiàn)象在都屬于加工過程中所產(chǎn)生的問題但是很多廠家QC質檢也難免會出現(xiàn)漏檢，所以需要目視產(chǎn)品的整體外觀。